wykład: prof. Jacek Rudnicki, Paweł Połanecki „GMO, UPF, intensywna uprawa i hodowla”

+ Recital gitarowy Paweł Połanecki i suita MiLu Jacek Rudnicki

Czy przemysły oparte na GMO i żywność pochodząca z GMO są bezpieczne dla zdrowia człowieka? Czy możemy rozważyć zarówno kwestie społeczne, etyczne, jak i zdrowia publicznego poprzez stały i skuteczny monitoring łańcucha pokarmowego oraz poprzez jasne, informacyjne etykietowanie produktów? Jakie są dotychczas scharakteryzowane lub domniemane zagrożenia GMO?I, co najważniejsze, czy są rzeczywiste, potencjalne czy po prostu wymyślone? Kilka pytań pozostaje otwartych; odpowiedzi i rozwiązania należą do nauki, polityki i osobistej opinii każdego podmiotu społecznego. (Andrea Paparini)

Czy żywność UPF (Ultra-Processed Food) jest zagrożeniem dla zdrowia ludzi i ich kultury?

Jak intensyfikowana uprawa i hodowla wpływa na produkty żywnościowe na zdrowie ludzi i naszą kulturę?